まめちしき

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お米を原料にした「バイオマスプラスチック」が活躍している?!

お米を原料にした「バイオマスプラスチック」が活躍している?!

身の回りの「意外なモノ」も素材として再利用するための研究開発が進んでいます。今回は、お米を原料とした「お米のバイオマスプラスチック」についてご紹介します。
編集部SUNA | 266 view
食生活で気を付けておきたいキーワード「コショク」の問題点ってなに?

食生活で気を付けておきたいキーワード「コショク」の問題点ってなに?

「コショク」という言葉を聞いたことはありますか? もしかすると人によって、想像するシーンが違うかもしれません。 それもそのはず、現代の食生活の乱れにつながる「コショク」は9つあると言われているからです。
編集部SUNA | 1,413 view
朝ごはん、しっかり食べてる?

朝ごはん、しっかり食べてる?

朝はパン派?ごはん派?もしかして食べていない人も多い?!1日を活動的に過ごすには朝ごはんは欠かさず食べるのがオススメ。朝ごはんのメリットを解説!
編集部SUNA | 269 view
【知っておきたいお米知識】 お米作りの1年と日本の未来をささえるスマート農業

【知っておきたいお米知識】 お米作りの1年と日本の未来をささえるスマート農業

わたしたちの主食であり日本の食卓に欠かせないお米。ふだん何気なく食べていますが、みなさんはどのように作られているかご存じですか? 今回は、お米作りの流れと最近注目を集めるスマート農業をご紹介します。
編集部ナツ | 796 view
ほっとけない! 日本の食品ロスの現状

ほっとけない! 日本の食品ロスの現状

みなさんは日本でどれくらいの量の食品が捨てられているかご存じですか? 今回は、日本の食品ロスの現状と、食品ロスを減らすためにわたしたちが暮らしの中ですぐにはじめられることをご紹介します。
編集部ナツ | 420 view
【知っておきたいお米知識】 よく聞くお米の等級と食味ランキングの違い

【知っておきたいお米知識】 よく聞くお米の等級と食味ランキングの違い

新米が出回り始め、お米のおいしい時期ですね。今回は、お米の「格付け」にまつわるお話。お米の品質を判断するための「等級」と、おいしさを評価する「食味ランキング」についてご紹介します。
編集部ナツ | 7,108 view
【知っておきたいお米知識】 玄米と発芽玄米の違いって何?発芽玄米に多く含まれる注目の栄養成分GABA

【知っておきたいお米知識】 玄米と発芽玄米の違いって何?発芽玄米に多く含まれる注目の栄養成分GABA

さまざまな商品が発売され、最近、よく見かけるようになった発芽玄米。玄米とはどんな違いがあるか、ご存知ですか? 今回は、玄米との違いを解説しながら、発芽玄米の特徴や魅力をご紹介します。
編集部ナツ | 28,237 view
腸活実践者にオススメ!?今、米糠が注目される理由

腸活実践者にオススメ!?今、米糠が注目される理由

今、ネットで話題の「米糠(こめぬか)」。米糠が与える腸活や美肌効果を解説するイベントを開催。腸活の新トレンドにネットでは「意外なおいしさにハマりそう」との声も
編集部あかふじ | 1,103 view
【知っておきたいお米知識】 おいしさの鍵を握る米袋の意外な記載項目

【知っておきたいお米知識】 おいしさの鍵を握る米袋の意外な記載項目

暑くなると食材が傷みやすくなってきますよね。梅雨から夏にかけては気温も湿度も高く、お米も同様に傷みやすくなる季節です。そんな時期だからこそ、お米をおいしく食べるために知っておいてもらいたい重要な記載項目についてお話します。
編集部ナツ | 509 view
マコモって何?

マコモって何?

あまり知られていない「マコモ」実はとてもおいしい食材でした
編集部SUNA | 1,001 view
2月3日は節分

2月3日は節分

鬼は外!福は内!2022年の節分は2月3日(木)です。
編集部SUNA | 155 view
【二十四節気】今日は冬至

【二十四節気】今日は冬至

本日は、冬至です。 北半球では昼の時間より、夜の方が長い一日です。 「冬至」毎年日にちが変わります。2022年は12月22日(木)が冬至
編集部SUNA | 288 view
勤労感謝の日には・・・

勤労感謝の日には・・・

11月23日は勤労感謝の日。ですが実はお米の収穫を祝う日でもあるんです。 そんな11月23日にまつわるお話をご紹介します。
編集部KAREN | 339 view
【どちら派】おにぎり≠おむすび

【どちら派】おにぎり≠おむすび

お弁当の定番のアレなんて呼びますか?「おにぎり派」それとも「おむすび派」どちらが正しいのでしょうか。
編集部ISI | 511 view

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