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神明食堂｜WEBマガジン
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春野菜定食
今回は、春の野草を取り入れた野菜を中心にした定食です。おかずは、ワンプレートに盛って、いろいろな種類をちょっとずつ。サバ缶のカレーチャウダーでボリュームアップ！
レシピ
編集部KOBA
アサリとキャベツの酒蒸し定食
大粒のアサリが手に入ったら、こんなシンプルな1品がメインディッシュに。
レシピ
編集部KOBA
【知っておきたいお米知識】 お米作りの1年と日本の未来をささえるスマート農業
わたしたちの主食であり日本の食卓に欠かせないお米。ふだん何気なく食べていますが、みなさんはどのように作られているかご存じですか？ 今回は、お米作りの流れと最近注目を集めるスマート農業をご紹介します。
まめちしき
編集部ナツ
ありそうでなかった！そのまま炊ける雑穀ごはん
お米情報
編集部SUNA
黒酢の酢豚定食
中華の定番酢豚ですが、いつもの米酢や穀物酢を黒酢に変えると味わいに変化が。
レシピ
編集部KOBA
鶏肉の南蛮漬けとかす汁定食
まだもう少し寒い日が続くこの時期、体がぽかぽかと温まる具だくさんのかす汁はいかがでしょうか。
レシピ
編集部KOBA
ほっとけない！ 日本の食品ロスの現状
みなさんは日本でどれくらいの量の食品が捨てられているかご存じですか？ 今回は、日本の食品ロスの現状と、食品ロスを減らすためにわたしたちが暮らしの中ですぐにはじめられることをご紹介します。
まめちしき
編集部ナツ
おからコロッケ定食
大量に作った「卯の花」をコロッケにリメイク！子どもも喜ぶおかずに大変身します。
レシピ
編集部KOBA
ポークステーキ定食
ジューシーな豚肉と玉ねぎの甘みを活かしたしょうゆベースのソースが相性抜群のポークステーキがメインの献立です。
レシピ
編集部KOBA
魚のムニエル定食
メインはシタビラメのムニエルです。調理をするときは、ちょっと手間がかかりますが、下ごしらえできちんと皮をむいておくことが大事です。
レシピ
編集部KOBA
サバのタンドリー焼き定食
みんな大好きカレー味！タンドリーチキンならぬタンドリー鯖がメインの定食です。やさしい味なので和のおかずやご飯に合います。
レシピ
編集部KOBA
カキフライ定食
カキのシーズンといえば、やはりカキフライがおすすめです！ぜひ、揚げ立てを味わって欲しいです。
レシピ
編集部KOBA
サバの竜田揚げ定食
さっぱりしているのにごはんにとっても合う、サバの竜田揚げ。軽く塩をふるだけで仕上げておいて、食べる直前におろししょうがとポン酢などをつけて。
レシピ
編集部KOBA
豚とこんにゃくの肉みそ定食
豚ひき肉と粗みじんにしたこんにゃくを赤みそで味をつけたヘルシーな肉みそがメインの定食です。作り置きもできるので多めに作るのがおすすめです。
レシピ
編集部KOBA
カレイのあんかけ定食
中華風のあんかけです。揚げたり別鍋であんを作るなど少し手間がかかりますが、おいしいのでぜひ作ってみてほしいメニューです。
レシピ
編集部KOBA
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