目次
カキフライ定食
＜本日の献立＞
■カキフライ
■ベビーホタテと野菜のコロコロあんかけ
■カブの即席漬け
■チーズ風味のふわふわ卵スープ
■カキフライ
■ベビーホタテと野菜のコロコロあんかけ
■カブの即席漬け
■チーズ風味のふわふわ卵スープ
カキフライはぜひ、揚げ立てを味わって欲しいです。
今回は、食べ応え十分の大粒のカキフライ。
大粒で味の濃いカキは、ソースも何も必要ありません！
カキの味をシンプルに楽しめます。
今回は、食べ応え十分の大粒のカキフライ。
大粒で味の濃いカキは、ソースも何も必要ありません！
カキの味をシンプルに楽しめます。
ベビーホタテと野菜のコロコロあんかけ。
ベビーホタテは、カキフライの前に粉を付けてさっと揚げておきます。
その方がコクも出て、粉を付けることであんのからみが良くなります。
ベビーホタテは、カキフライの前に粉を付けてさっと揚げておきます。
その方がコクも出て、粉を付けることであんのからみが良くなります。
もう一つの小皿は、こちらも今からが旬のかぶを使った即席漬け。
かぶを塩もみして、おかかで和えた即席の漬物です。
かぶを塩もみして、おかかで和えた即席の漬物です。
スープは、最後にパルメザンチーズを加えたチーズ風味のふわふわ卵スープです。
11 件
編集部KOBA
