サバの竜田揚げ定食
＜本日の献立＞
■サバの竜田揚げ
■きのこのみぞれ和え
■豆乳のおみそ汁
■サバの竜田揚げ
■きのこのみぞれ和え
■豆乳のおみそ汁
鮮度の良いサバが手に入ったら、野菜と一緒に竜田揚げに。
軽く塩をふるだけで仕上げておいて、食べる直前におろししょうがとポン酢などを少々つけます。
漬け汁のない南蛮漬けのような感覚。
さっぱりしているのにごはんにとっても合います！
軽く塩をふるだけで仕上げておいて、食べる直前におろししょうがとポン酢などを少々つけます。
漬け汁のない南蛮漬けのような感覚。
さっぱりしているのにごはんにとっても合います！
もう１品はマイタケやシイタケに、豆苗とカニかまを加えたキノコのみぞれ和え。
汁物は、豆乳のおみそ汁です。
通常のみそでも良いし、隠し味にコチュジャンを入れるのもおすすめ。
通常のみそでも良いし、隠し味にコチュジャンを入れるのもおすすめ。
きのこのみぞれ和えのポイント！
きのこは電子レンジで加熱するのも手軽ですが、余裕があるときはグリルなどで焼いてみると、香ばしさが加わります。
11 件
編集部KOBA
