2023年7月10日 更新

オクラの豚肉巻き定食

旬のオクラを豚肉で巻いてボリュームアップ!2種類の味が楽しめる献立です。

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オクラの豚肉巻き定食

 (1660)

<本日の献立>

■オクラの豚肉巻き
■にんじんの塩きんぴら
■葉ごぼうのきんぴら
■三つ葉のおみそ汁
 (1662)

オクラが旬の時期は、ぜひ作ってもらいたいおかず。

今回は塩味と照り焼きの2つの味が楽しめます。
塩は、気に入ったハーブソルトがあればぜひ使ってみてください。
塩、こしょうだけのシンプルな味よりもワンランクアップします。

照り焼きは、少しはちみつを加えています。

どちらがお好みでしょうか?

添えたのは、にんじんの塩きんぴら。
にんじんは油との相性が良い野菜なので、生サラダよりも炒めたおかずがおすすめ。
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汁ものは、三つ葉をたっぷり入れたおみそ汁。
 (1666)

小鉢は、葉ごぼうのきんぴらです。

食材紹介「葉ごぼう」

葉ごぼうは、葉、茎もついたごぼう。

根っこの方も普通のごぼうと同様においしく食べられますが、茎や葉もせっかくなので味わってみて欲しいです。
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