ハンバーグ定食

定食の王道といえばハンバーグ！おいしい作り方のヒミツもあわせてご紹介します♪

みんな大好き！ふわふわハンバーグ定食

今回のハンバーグは、合びき肉ではなくてなんと牛肉100％！合びき肉とは違った味わいを楽しめますよ♪　ふわふわに仕上げるポイントもご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。付け合わせもみんなが大好き“ツナマヨ和え”、お箸が止まりません！

【本日の献立】
■ふわふわハンバーグ
■ブロッコリーのツナマヨ和え
■ポテトサラダ
■コーンスープ
■ごはん

おいしいポイント！
ふわふわハンバーグは、牛ひき肉100％！つなぎには、パン粉の代わりに砕いたお麩を入れました。パン粉と同じように牛乳に浸して混ぜます。そうすると、ふわふわに仕上がります。少し牛脂も入れてジューシーに。

付け合わせには、ブロッコリーをツナマヨ和えに。マヨネーズと甘めのめんつゆを混ぜ、ツナ缶を合わせてからブロッコリーにからめます。味つきのツナがブロッコリーによくからんで、ごはんにもぴったり！

おいしいこぼれ話♪
コーンスープは、旬のとうもろこしで。おうちでインスタントを使う場合も、フレッシュなとうもろこしをバターで少し炒めたものを浮き身（具）にするとおいしいですよ。