2023年7月3日 更新

豚肉とキャベツのみそ炒め定食

手早くできて野菜もしっかりとれるメニューの定番が豚肉のみそ炒め。キャベツがメインですが、ピーマンやなすなどの夏野菜をいろいろ使って作りました。

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豚肉とキャベツのみそ炒め定食

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<本日の献立>
■豚肉とキャベツのみそ炒め
■冷奴
■わかめとトウモロコシのスープ
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手早くできて野菜もしっかりとれるメニューの定番が豚肉のみそ炒め。

キャベツがメインですが、ピーマンやなすなどの夏野菜をいろいろ使って作ります。
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副菜は、喉越しがよく、食欲がないときでも食べやすい冷奴。

暑いときは、料理するのも大変。
さっと器に盛るだけの一品は助かりますよね。
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スープはわかめとトウモロコシのスープ。

昆布だしで作った和のスープです。

冷奴をかんたんアレンジ!

冷奴には、梅干しにみりん、しょうゆを少々加えた梅ペーストをかけてみました。

かつお節としょう油が定番ですが、梅の酸味も利いて、ちょっと新鮮な味わいに。
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